dinsdag 26 januari 2016

notencake

iedereen die hier mijn blogpost leest, weet ik dat ik graag met cake werk

je kan er zoveel variaties op maken en het is niet zoveel moeite om er iets lekkers van te maken

want ja, meestal heb ik niet zoveel tijd om uitgebreid te bakken…met drie kinderen is dat niet altijd evident!

deze cake is heel eenvoudig te maken en heel lekker in deze koude winterdagen

hoewel ik zelf geen noten-fan ben, is deze cake er toch 1 geworden met een mengeling van noten

man-lief en kinderen zijn er wel verzot op, dus ja…soms moet je eens dingen maken uit liefde voor elkaar


hebben jullie nog ideeën om iets te doen met cake, laat het zeker weten en ik ga de uitdaging aan om er iets zeer lekkers van te maken

bron: jeroen meus

hoe maken we het
250 gr malse boter
300 gr patisseriebloem
5 eieren
200 gr bruine suiker
5 cl melk
125 gr notenmix
1 vanillestokje
1 kl bakpoeder

hoe maken we het
verwarm de oven voor op 180°

breek de eieren in een schaal en voeg de melk toe
meng alles goed los

doe de boter in de mengkom van je keukenmachine en laat dit op lage snelheid draaien

gebruik hiervoor het hulpstuk om te mengen

snij de vanillestok in 2 en voeg de zaadjes bij de boter

voeg ook de bruine suiker toe en laat alles 1 minuut mengen

giet hierbij het mengsel van ei en melk

zeef ondertussen de bloem en voeg dit ook toe aan het mengsel alsook het bakpoeder

laat het beslag nu even mengen

hak ondertussen de noten in stukken en meng door het beslag

bestrijk je cakevorm met wat boter en bebloem de vorm

doe het mengsel in de kom en laat de cake ongeveer 45 minuten bakken

laat de cake afkoelen en haal hem daarna uit de kom

resultaat


smakelijk

liefs
ohladybake

6 opmerkingen:

  1. Die ziet er verrukkelijk uit zeg! Ik krijg gelijk zin om te gaan bakken, en ik ben heel dol op nootjes dus deze zal ik ook heel lekker vinden!

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. wat lief van je!
      alhoewel ik geen notenfan ben, vond ik hem ook wel lekker...
      liefs

      Verwijderen
  2. Misschien dat je geen Bowie-fan bent, maar ik moet zo langzamerhand toch gaan denken dat je een Meus-fan bent! Ik kom hier weleens vaker een creatie tegen waarvan Meus de inspiratiebron geweest is...
    Hij ziet er weer lekker uit... (Die cake, bedoel ik! ;-) )

    En van Jeroen Meus ben ik ook een fan!

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. klopt helemaal: een echte meus fan!
      zijn recepten lukken gewoon allemaal dus daarom ben ik grote fan...en ja, ik zie hem graag bezig op de televisie!
      dank je voor het complitmentje!
      liefs

      Verwijderen
  3. Mmmm daar lust ik ook wel een stukje van! :)

    BeantwoordenVerwijderen