alles voor de liefde...

valentijn...totaal geen inspiratie had ik om iets te maken alhoewel heel veel bloggers vol met ideëen zaten om iets te bakken voor hun geliefdes....

plots stak een idee de kop op
ik had van mijn zus een bakvorm gekregen in hartvorm en om het niet te moeilijk te maken besliste ik om een simpele cake te maken...met citroen


wat hebben we nodig
300 gr ongezouten roomboter in stukjes en op kamertemperatuur
300 gr kristalsuiker
300 gr bloem
1 zakje van 16 gr bakpoeder
5 eieren
125 gr griekse yochurt
schil van 2 grote citroenen
sap van 1 citroen
snuifje zout
bakvorm
1,5 eiwit
200 gr bloemsuiker


hoe maken we het
verwarm de oven voor op 170°
klop de de boter + suiker tot een gladde massa
voeg er de rasp van de citroenschil bij + de eieren 1 voor 1
voeg de yochurt bij het citroensap en roer goed om
voeg toe bij  het mengsel en meng goed door
als laatste zeef je de bloem met het bakpoeder bij het mengsel en voeg nog even goed door

vet de bakvorm goed in met boter en bestuif met bloem
giet het beslag in de bakvorm en zet 45 minuten in de oven

laat alles afkoelen en haal de cake uit de vorm
maak glazuur met anderhalf eiwit en 200 gr bloemsuiker en giet dit over de cake
laat opstijven

resultaat

smakelijk!

liefs
ohladybake