speculaas triffle

Krokusvakantie….heel leuk voor de kids om eens een weekje te relaxen

Jammer genoeg kon ik zelf geen vakantie nemen

 

Maar echt verveeld hebben ze zich niet

Opvang, bij de oma en opa, op bezoek bij tante en een dagje naar plopsaqua met de (lief)papa

 

En ja, wat kon ik dan doen?

Tuurlijk: iets lekkers uit de mouw schudden waar ik niet veel werk aan had en waarvan ik wist dat ze het graag zouden lusten!

Eigenlijk moet ik meer dessertjes klaar maken die vlug klaar zijn en die simpel zijn maar heel lekker

Dat vindt iedereen hier in huis leuk, voor mij is dat ontspanning na de werkdag en het is altijd heel leuk dat de oogjes glunderen bij iets zoets dat ze krijgen

 

Bron: simpel en lekker

 

Wat hebben we nodig

30 speculaaskoekjes

400 gr kwark (je kan ook mascarpone gebruiken)

2 zakjes vanillesuiker

2 tl speculaaskruiden

400 gr slagroom

 

Hoe maken we het

Meng de kwark samen met de slagroom

Voeg er de vanillesuiker en de speculaaskruiden bij

Schep voorzichtig door elkaar

Verkruimel de speculaaskoekjes met een keukenmachine

 

vul de glaasjes op te beginnen met een laagje speculaas, laagje kwark-slagroom

laagje speculaas, laagje kwark-slagroom en eindig met speculaas

 

tip: ik heb het kwark-slagroom mengsel met een spuitzak in de glaasjes gedaan

 

resultaat

smakelijk

 

liefs

ohladybake