hamburgers...

toen ik onlansg de hamburgerbroodjes maakte, hebben we deze natuurlijk ook gebruikt om er een lekkere hamburger van te maken.

laat me even duidelijk stellen dat ik degene ben die bakt in huis en dat mijn medegezel altijd kookt.
dus ook bij deze lekkernij heb ik het bakgedeelte voor mij genomen en de rest overgelaten aan de chef kok.

maar we kregen ook wat hulp van mijn 2 lief-dochters die graag wel eens de handen uit de mouwen steken om te helpen bakken en te koken


wat hebben we allemaal nodig
hamburgerbroodjes
sneetjes spek en kaas

voor de hamburgers:

1. 1/2 kilo varkensgehakt
2. 1/2 kilo rundsgehakt
3. komijn
4. gember
5. curry
6. geconcentreerd tomatenpuree
7. zout & peper
8. italiaanse kruiden
9. cardemon
10. sjalotje
11. 2 eitjes

voor ketchup sausje:

1. ketchup
2. curry poeder

voor mosterd sausje:

1. graantjesmosterd
2. gewonen mosterd
3. mayonnaise
4. zout & peper

hoe maken we het
bak het sjalotje in de pan
alle andere ingrediënten doen we in een kom en kneden we tot alles gemengd is

 

maak van dit mengsel ronde hamburgers

 

 

ondertussen maken we sausjes

de ingrediënten samen voegen en kruiden naar smaak

 

 

 

als laatste bakken we onze hamburgers en spek

we beleggen onze hamburgerbroodjes met sla, tomaat, onze sausjes, kaas, spek en de hamburger!

 

resultaat

 

 

 

smakelijk!

 

liefs

ohladybake